viernes, 21 de noviembre de 2014

V EXCURSIÓN MICOLÓGICA - ACTIVA +

Este lunes 17 de Noviembre y como ya va siendo una tradición en el IESO Camino Romano, los alumnos de diver, Juan Venera y yo misma hemos realizado la salida micológica a un paraje cercano al centro en busca de las setas de cardo. La mañana era muy fresca y con viento pero eso no nos ha impedido peinar la zona buscando el precioso manjar. Este año teníamos compañía, un par de lugareños con sus perros y según nos comentaba Juan, el día anterior, domingo, en este mismo paraje había unas cincuenta personas buscando setas. En fin, a pesar de todo esto nosotros hemos cumplido y hemos llenado nuestra cestita con las indicaciones que Juan nos daba: cortar las setas con la navaja justo por debajo dejando todo el tallo posible en el suelo y luego enterrarlo un poquito, sacudir las setas hacia abajo para que las esporas caigan a la tierra y puedan volver a crecer y colocarlas también con el tallo hacia abajo en la cesta por la misma razón. Aquí os dejamos las fotos....


REALIZACIÓN DE COMPUESTOS MOLECULARES

Vamos a realizar nuestras propias moléculas mediante bolas de plastilina que representan los átomos y palillos o pajitas que representan los enlaces.
Procedimiento:
1. Cada elemento tendrá color fijo: el carbono puede ser negro, el oxígeno azul, el azufre verde, etc.
2. Las pajitas representan los enlaces entre los átomos. Si hay un enlace sencillo, se pondrá una pajita, si es doble enlace, dos pajitas, etc.
3. Lo primero que tenéis que decidir es el tamaño de las moléculas que realicéis. Si la molécula es muy complicada, como la del cloruro de sodio lo mejor es hacerla de gran tamaño ya que así se facilitan los distintos engranajes entre los elementos.
4. Debéis ser muy precisos al medir, pues puede suceder que no se acoplen correctamente las diferentes partes.
5. Las moléculas sencillas, como el oxígeno o el agua permiten cualquier tamaño, aunque siempre quedarán mejor si tienen un tamaño intermedio.
6. Construye los modelos de las moléculas propuestas:

C5H5, O2, H2O, CH4, NaCl, Al2Cl6









Buen trabajo, chicos. Las notas por orden de aparición en las fotos son :
10, 9, 9,9,8.

miércoles, 5 de noviembre de 2014

FELIX BAUMGARTNER

El  14 de Octubre de 2012 este austríaco de 45 años consiguió establecer un triple record en caída libre.
Felix Baumgartner 2013.jpg

Primer record:
Primer ser humano en romper la barrera del sonido sin apoyo mecánico y en caída libre. Para superar la velocidad de 340 m/s (1224 km/h) con sólo la ayuda de la aceleración de la gravedad se precisan 34,7 segundos. Baumgartner estuvo cayendo sin ningún tipo de rozamiento durante 40 segundos en la estratosfera. En este tiempo y considerando su MRUA necesitó de 7840 m en ausencia de rozamiento. La velocidad no aumentó indefinidamente ya que aparece una fuerza de rozamiento que se opone a su peso que hace que la fuerza neta resultante sobre Baumgartner sea nula y su velocidad se termine estabilizando hasta pasados 4 minutos que abrió su paracaídas.

Segundo record:
Caída libre desde el punto más alto: 39.068 m. Tenía el récord hace 52 años Joseph Kittinger con 31.333 m.

Tercer record:
Globo tripulado hasta 39.068 m inflado con helio y paredes de 0,02 mm de espesor.

Aquí os dejo un enlace con tdp para que podáis disfrutar con su salto.

https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=vEOLJxJPTD8

CROMATOGRAFÍA DE LA TINTA

    La cromatografía es una técnica de separación de sustancias que se basa en las diferentes velocidades con que se mueve cada una de ellas a través de un medio poroso arrastradas por un disolvente en movimiento.
   Vamos a utilizar esta técnica para separar los pigmentos utilizados en una tinta comercial.




Material necesario

  • Una tira de papel poroso. Se puede utilizar el papel de filtro.
  • Rotuladores o bolígrafos de distintos colores.
  • Un vaso
  • Un poco de alcohol

Procedimiento

  • Recorta una tira del papel poroso que tenga unos 4 cm de ancho y que sea un poco mas larga que la altura del vaso.
  • Enrolla un extremo en un bolígrafo (puedes ayudarte de cinta adhesiva) de tal manera que el otro extremo llegue al fondo del vaso.
  • Dibuja una mancha con un rotulador negro en el extremo libre de la tira, a unos 2 cm del borde. Procura que sea intensa y que no ocupe mucho. (ver dibujo)
  • Echa en el fondo del vaso alcohol, hasta una altura de 1 cm aproximadamente.
  • Sitúa la tira dentro del vaso de tal manera que el extremo quede sumergido en el alcohol pero la mancha que has hecho sobre ella quede fuera de él.
  • Puedes tapar el vaso para evitar que el alcohol se evapore.
  • Observa lo que ocurre : a medida que el alcohol va ascendiendo a lo largo de la tira, arrastra consigo los diversas pigmentos que contiene la mancha de tinta. Como no todos son arrastrados con la misma velocidad, al cabo de un rato se ven franjas de colores.
  • Repite la experiencia utilizando diferentes tintas.
 


 
 

 

martes, 23 de septiembre de 2014

VISITA A LA COOPERATIVA DE SISANTE

En la mañana del 23 de Septiembre, los alumnos de 3º ESO y diver y las profesoras Dulce Romero y yo misma hemos realizado una visita a la Cooperativa Agraria Nuestro Padre Jesús Nazareno de Sisante. En esta ocasión, el motivo ha sido asistir en directo al proceso de elaboración y fabricación del vino. Nos ha recibido el enólogo de la cooperativa, Francisco. En una visita que ha durado casi dos horas por las instalaciones de la bodega, Francisco nos ha ido explicando de una forma muy amena todo el proceso.

Primero, una presentación de la bodega:

La Sociedad Cooperativa "Nuestro Padre Jesús Nazareno", bodega situada en Sisante (Cuenca), se fundó en 1954 por un grupo de agricultores que se unen para transformar sus cosechas de uva en vino en unas instalaciones comunes, que les permitiesen alojar la totalidad de sus cosechas e innovar en los productos finales para posteriormente comercializarlos de forma común. Inicialmente se construye la bodega, que en breve tiempo tiene que ser ampliada debido al incremento de solicitudes de nuevos socios para aportar sus productos, contando en la actualidad con con 150 socios que aportan la uva de 600 hectáreas de su propiedad, de las variedades: Tempranillo, Bobal, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot, además de las variedades blancas Airen y Macabeo.

 



 

Las instalaciones de la Cooperativa se encuentran adaptadas a las nuevas tecnologías del momento, contando con tanques autovaciantes y sistemas de fermentación controlada por frío, así como una moderna red de almacenamiento de vinos en una de sus naves, para realizar sistemas de elaboración más acordes con el tipo de mercado que existe en la actualidad. También cuenta actualmente con un pequeño parque de barricas para mejorar los caldos obtenidos de las uvas.

 



 

 
 
 
 
Después, acerca del proceso de elaboración y sus etapas:

La uva es la materia prima para la elaboración del vino, que nace a partir de un proceso natural en el que el azúcar –a través de la fermentación del mosto- se transforma en alcohol.
Los vinos rojos se hacen exclusivamente con uvas tintas, en cambio los blancos pueden elaborarse con uvas blancas o tintas. Esto se debe a que la materia colorante se encuentra en la piel u hollejo; si al moler las uvas se deja el jugo en contacto con la piel, aparece el color. Por el contrario, si el jugo se separa inmediatamente del hollejo, el vino será blanco.

1-Las uvas se cosechan y llegan a la bodega en remolques. Vendimiadas en su punto óptimo de maduración, llegan al lagar.
2- Pasan a una máquina que separa los granos del escobajo (parte verde del racimo).
3- Los granos casi enteros pasan a una prensa neumática que los “estruja” suavemente (no los muele) para que liberen el jugo o mosto y la pulpa.
4-La uva prensada y su jugo son llevados a vasijas de acero inoxidable. Comienza la fermentación alcohólica (dura 4 a 10 días), proceso que se produce porque las levaduras que naturalmente trae la uva, se alimentan de los azúcares y los transforman en alcohol.
Al mismo tiempo las sustancias contenidas en la piel de las uvas tintas se difunden en el jugo. Este proceso se denomina “maceración” y puede ser más o menos prolongado, según el tipo de vino que se quiera elaborar.
En el caso de las uvas blancas, después de la molienda se realiza el desborre previo para eliminar los restos vegetales y las impurezas en suspensión por sedimentación.
5-Finalizada la maceración, se escurre la parte líquida y se separa de los sólidos (orujo).
6-Luego de la fermentación, todo vino exige cuidados hasta que llega a la botella. Algunos han sido concebidos para la crianza, otros saldrán rápidamente al mercado. Así se completa un proceso que nació en la viña y finalizará en su copa.

 



jueves, 12 de junio de 2014

REACCIONES DE NEUTRALIZACIÓN


1.     Objetivo:
Conocer las reacciones ácido-base:
  • Un ácido es toda sustancia que en disolución acuosa se disocia dando iones hidrógeno H+.
  • Una base es toda sustancia que en disolución acuosa se disocia dando iones hidróxido, OH-.
La escala de pH nos permite conocer el grado de acidez o basicidad de una sustancia determinada. Consiste en una escala numérica con valores comprendidos entre 1 y 14:

·         Si una sustancia tiene un pH =7, es neutra.
·         Si una sustancia tiene un pH < 7, tiene carácter ácido.
·         Si una sustancia tiene un pH > 7, tiene carácter básico.
Los indicadores son sustancias que presentan una coloración distinta según estén en un medio ácido o básico, es decir, según sea el pH del medio.

Una reacción de neutralización es aquella en la que un ácido reacciona con una base para formar sal y agua.

Ácido +  Base    Sal + agua
HCl + NaOH → NaCl + H2O

2.     Material:
·         Matraz erlenmeyer
·         Bureta con soporte
·         Embudo
·         Disolución 0,1 M de ácido clorhídrico
·         Disolución 0,1 M de hidróxido de sodio
·         Indicador universal

3.     Procedimiento:
a)     Coloca en un matraz erlenmeyer una disolución de hidróxido de sodio y añádele unas gotas de indicador. Observa cómo la disolución va adquiriendo color azul.
b)     Vierte el ácido clorhídrico en la bureta y sitúala sobre el erlenmeyer.
c)     Añade lentamente la disolución de HCl; el color permanece hasta que llegado un momento comienza a virar a color verde, luego amarillo, naranja y terminar con rojo cereza.

4.     Conclusiones:
·         ¿Cómo es la disolución de NaOH, ácida, básica o neutra?          
·         ¿Y la disolución de HCl?
·         ¿Cómo es la disolución final?
·         ¿Qué crees que ha sucedido?



 



 

 

JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS

El pasado miércoles 11 de Junio, tuvo lugar la Jornada de Puertas Abiertas que el IESO Camino Romano viene realizando con el fin de enseñar el centro a los alumnos que acudirán el próximo curso procedentes de Sisante, Casas de Benítez, el Picazo, Vara de Rey, Cañada Juncosa,....
Se trata de dar una pequeña charla introductoria a los alumnos, padres del ampa y maestros del funcionamiento del centro así como las instalaciones.
Desde el departamento de Ciencias, quisimos hacer una pequeña demostración en el laboratorio de los experimentos que realizamos en la pasada Jornada Cultural. Los alumnos de diver se ofrecieron para explicar un total de 7 actividades del taller de superpoderes, a saber: bote equilibrista, globo faquir, hacemos desaparecer plástico, vasos fantásticos, huevo irrompible, el billete que no arde y levantar una persona soplando.
Después de aproximadamente 20 minutos, habíamos terminado y poco a poco empezó a salir toda la gente que había presenciado la demostración. Creemos que les gustó y de paso se llevaron una grata imagen del que sería su futuro laboratorio.