PUERTAS ABIERTAS 2026

EL HIELO SECO: FÍSICA A ESCENA

1. ¿QUÉ ES EL HIELO SECO?

El hielo seco es dióxido de carbono en estado sólido (CO₂).
Se llama “seco” porque no se derrite, sino que pasa directamente de sólido a gas, sin convertirse en líquido.

 Este cambio de estado se llama sublimación.

Se utiliza en:

·         Conservación de alimentos

·         Transporte de vacunas

·         Efectos especiales

·         Experimentos científicos y divulgación

·         Restauración

2. ¿POR QUÉ NO DEBE TOCARSE?

El hielo seco está a una temperatura de aproximadamente –78 °C.

Si se toca con la piel:

·         Puede producir quemaduras por frío, similares a una quemadura térmica.

·         Puede dañar los tejidos en pocos segundos.

Por eso nunca se toca con las manos, solo con:

·         Guantes térmicos

·         Pinzas

3. ¿QUÉ RIESGOS PRESENTA Y CÓMO SE EVITAN?

Riesgos

·         Quemaduras por frío

·         Acumulación de CO₂ en espacios cerrados

·         Aumento de presión si se introduce en recipientes cerrados

✅ Cómo se evitan

·         Manipulación solo por el profesorado

·         Uso de guantes, pinzas y gafas

·         Espacios bien ventilados

·         Nunca usar recipientes cerrados

EXPERIMENTO 1: Sublimación del CO₂

Ø  Procedimiento

Colocamos un pequeño trozo de hielo seco sobre una bandeja y observamos. Vemos que el plato tiembla y si lo frotamos contra un plato metálico emite un sonido muy desagradable.

Ø  Explicación

El CO₂ sólido sublima directamente a gas:

CO₂ (s) →CO₂ (g)

¿Por qué no se forma líquido?
Porque a presión atmosférica el CO₂ no puede existir como líquido.

¿En qué se diferencia del hielo de agua?

·         El hielo de agua se funde: sólido → líquido → gas

·         El hielo seco pasa directamente de sólido → gas

 ¿Flota o se hunde?

·         El hielo seco sólido se hunde en agua (es más denso).

·         El CO₂ gas es más denso que el aire, por eso “cae” y se acumula abajo.

EXPERIMENTO 2: Burbujas de CO₂

·        pompas blancas (con kitasato)

En un matraz KITASATO introducimos agua y hielo seco. Ponemos un tapón en el matraz y el gas sale por una goma que introducimos en una mezcla jabonosa y conseguimos pompas blancas porque  el hielo seco que está a -78ºC hace que el vapor de agua condense y forme una niebla blanca de vapor de agua.

·        Nube atómica (barreño y mezcla de agua, jabón y glicerina con trapo).

Tenemos hielo seco en un recipiente, añadimos agua caliente y con un poco de solución jabonosa conseguimos una pompa gigante que retiene el gas, con ayuda de un trapo que arrastramos por la superficie del recipiente.

Ø  Procedimiento

Introducimos hielo seco en agua templada y observamos las burbujas.
Con jabón, formamos pompas que se llenan de CO₂.

Ø  Explicación

·         El CO₂ al salir enfría el aire

·         El vapor de agua del aire se condensa en gotitas microscópicas

·         Por eso las burbujas se ven blancas

Ø  Importante:
Lo blanco no es CO₂, es agua condensada.

Las pompas:

·         Se mantienen bajas porque el CO₂ es más denso que el aire

·         Al romperse, liberan una “nube” que cae como una mini nube atómica

EXPERIMENTO 3: Extintor de CO₂

Ø  Procedimiento

Ponemos un poco de hielo seco en un recipiente hondo. Colocamos una vela en el fondo del recipiente y le damos al alumno un encendedor para que intente encenderla.

Colocamos unas 5 velas encendidas y  dejamos que el CO₂ generado dentro del recipiente hondo “caiga” sobre ellas.

Ø  Explicación

·         El CO₂ no es combustible

·         No permite la combustión porque desplaza al oxígeno

·         Por eso se usa en extintores

Ø  El CO₂ “se vierte” como si fuera un líquido porque es más denso que el aire.

EXPERIMENTO 4: Niebla fría.

Ø  Procedimiento

Ponemos hielo seco en un recipiente y añadimos mucha agua caliente.

Ø  Explicación

·         El agua caliente acelera la sublimación

·         Se produce mucho CO₂ frío

·         El vapor de agua del aire se condensa rápidamente

·         Se forma una niebla espesa que cae al suelo

Ø  Es el experimento más visual y espectacular.

EXPERIMENTO 5: Zumo con gas.

Ø  Procedimiento

Preparamos unos cuantos vasitos con zumo de manzana y añadimos un trocito de hielo seco en cada uno. Después ofrecemos esta atractiva bebida al público. También se puede hacer con agua y todavía se nota más el efecto.

Ø  Explicación

 Pueden apreciar el sabor característico del ácido carbónico que se produce al reaccionar el dióxido de carbono con el agua y que aparece en todas las bebidas con burbujas.

FRASE FINAL PARA EL PÚBLICO

“El hielo seco nos permite ver fenómenos que normalmente no se ven: gases, densidad, presión y cambios de estado.”